食品中添加劑苯甲酸冕盅、山梨酸李臀、糖精鈉檢測(cè)解決方案
發(fā)布日期：2016/6/30 11:22:58 點(diǎn)擊次數(shù)：25153
一姻成、食品添加劑簡(jiǎn)介：
食品添加劑是食品工業(yè)的基礎(chǔ)原料唐故，對(duì)食品的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量辟堡。安全衛(wèi)生都起到至關(guān)重要的作用价岭。但畢竟不是食品的基本成分，盡量在用于食品之前已在試驗(yàn)室中進(jìn)行多次安全性測(cè)試触晃，但違禁、濫用以及超范圍俱报、超標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑皂计，都會(huì)給食品質(zhì)量、安全衛(wèi)生以及消費(fèi)者的健康帶來巨大的損害哼狰。食品添加劑的種類和數(shù)量越來越多辉九，對(duì)人們健康的影響也就越來越大。隨著研究的不斷改進(jìn)和發(fā)展痊追，原來認(rèn)為無害的添加劑祷书，近年來發(fā)現(xiàn)還可能存在慢毒性、致癌作用蛆狱、致畸作用及致突變作用等各種潛在的危害舔艾，因而更加不能忽視。
食品添加劑的檢測(cè)洪囤，目的在于監(jiān)督徒坡、保證和促進(jìn)正確合理地使用食品添加劑，確保人民的身體健康瘤缩。苯甲酸喇完、山梨酸、糖精鈉均是常用的食品添加劑剥啤，其中防腐劑（苯甲酸锦溪、山梨酸）和糖精鈉是飲料必測(cè)項(xiàng)目。目前關(guān)于食品中防腐劑與甜味劑的檢測(cè)方法的很多府怯，主要涉及的檢測(cè)方法有薄層色譜法刻诊、比色法、離子選擇電極測(cè)定法富腊、氣相色譜法坏逢、液相色譜法。本文主要是參考其它文獻(xiàn)對(duì)國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行優(yōu)化赘被，使其檢測(cè)效果更佳是整、更實(shí)惠。
二、儀器配置方案：
LC-P310高壓恒流泵：2臺(tái)
LC-UV310紫外檢測(cè)器：1臺(tái)
高壓混合器（1500ul）：1臺(tái)
LC-Co310 柱溫箱 ：1臺(tái)
LC-310泵控工作站（帶采樣功能）：1套
7725i手動(dòng)進(jìn)樣閥：1套
液相色譜柱：C18色譜柱（4.6mm*250mm以叛，5um）：1支
苯甲酸谁班、山梨酸、糖精鈉標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)：各1支
以及相應(yīng)的前處理設(shè)備疼喝。
三诊乐、實(shí)驗(yàn)方法：
1、樣品前處理
汽水類:稱取適量試樣我值，微溫?cái)嚢璩ザ趸嘉龋冒彼芤赫{(diào)pH為7，加水定容岸零，過濾歉莫，待測(cè)。
飲料類:稱取適量試樣竞蹲，用氨水溶液調(diào)pH為7张绊，加水定容，搖勻闸衫，離心沉淀涛贯，取上清液過濾，待測(cè)蔚出。
2弟翘、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置
用超純水分別將3種標(biāo)準(zhǔn)品配置成適宜濃度的苯甲酸，糖精鈉身冬、山梨酸的儲(chǔ)備液衅胀，備用。使用時(shí)分別取各儲(chǔ)備液適量酥筝，用甲醇稀釋成混合標(biāo)液滚躯，待測(cè)。
四嘿歌、實(shí)驗(yàn)譜圖及驗(yàn)證數(shù)據(jù)：
三種食品添加劑混合溶液譜圖：
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